Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Chocolate Cheesecake

Name: Chocolate Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok teh margarin; 80 gram gula halus; 150 gram biskuit Lotus Biscoff; 200 ml whip cream cair; 380 gram cream cheese (suhu ruang); 90 ml whip cream / susu cair; 180 gram DCC (potong kecil); 50 gram mentega (dilelehkan); 50 ml air; 2 sendok makan air jeruk lemon; 1 sendok makan gelatin bubuk

admin

Dilihat Oleh 515 Orang

Coba resep Chocolate Cheesecake yang praktis dan lezat ini! Paduan biskuit Lotus Biscoff yang renyah, cream cheese yang lembut, dan cokelat pekat menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Cheesecake ini tidak terlalu manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Teksturnya yang creamy dan lumer di mulut bikin ketagihan! Cocok jadi cemilan di akhir pekan atau saat kumpul keluarga. Rasanya yang mewah dan elegan pasti bikin semua orang terkesan.

Tag :

cheesecake chocolate cheesecake lotus biscoff

Waktu Persiapan 20Menit

Waktu Memasak 25Menit

Total Waktu 45Menit

Porsi 6 slice

Kategori: Cheesecake

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

1 sendok teh margarin
80 gram gula halus
150 gram biskuit Lotus Biscoff
200 ml whip cream cair
380 gram cream cheese (suhu ruang)
90 ml whip cream / susu cair
180 gram DCC (potong kecil)
50 gram mentega (dilelehkan)
50 ml air
2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan gelatin bubuk

Cara Memasak

Siapkan loyang springform ukuran 18 cm (bongkar). Haluskan biskuit Lotus Biscoff, lalu campurkan dengan mentega leleh. Aduk rata, tuang ke dalam loyang, ratakan, dan padatkan dengan sendok. Masukkan kulkas selama 1 jam.
Campur gelatin bubuk dan air, aduk hingga larut. Tim atau kukus selama 10 menit agar gelatin benar-benar cair.
Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon, kocok hingga rata.
Kocok whip cream hingga kaku. Tuang sebagian whip cream kocok ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang sisa whip cream, aduk rata kembali.
Masukkan larutan gelatin ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah berisi alas biskuit, ratakan. Simpan di kulkas atau chiller semalaman agar set/kokoh.
Buat ganache cokelat: tim DCC dan whip cream/susu cair, aduk sampai cair. Tambahkan margarin, aduk rata.
Tuang ganache cokelat di atas cheesecake. Simpan di chiller selama 1 jam atau sampai set.
Chocolate Cheesecake siap disajikan. Selamat menikmati!