Basque Burnt Cheesecake
Dilihat Oleh
706 Orang
Basque Burnt Cheesecake ini lagi hits banget, Moms! Teksturnya creamy, lembut di dalam dengan permukaan yang gosong cantik. Rasanya? Jangan ditanya! Keju yang rich berpadu sempurna dengan hint karamel dari bagian yang gosong. Bikinnya pun super praktis, cocok untuk cemilan sore atau hidangan penutup yang istimewa. Gak perlu skill baking tingkat dewa, Moms juga bisa kok bikin cheesecake selezat ini di rumah. Cobain, deh!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Lumatkan keju krim dengan spatula hingga lembut. Pastikan keju krim tidak beku ya, Moms. Tambahkan gula halus, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga gula tercampur rata dan adonan lembut.
-
Masukkan telur dan vanila ekstrak, aduk hingga tercampur rata. Tuang krim kental, aduk rata, dan terakhir masukkan tepung maizena, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
-
Jika adonan masih bergerindil, saring dengan saringan halus. Jika adonan sudah halus, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 230°C dengan api atas bawah selama 40 menit. Permukaan cheesecake akan terlihat gosong, tapi jangan khawatir, Moms, itu ciri khasnya!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
