Tiramisu Burn Cheesecake Browsnies

Name: Tiramisu Burn Cheesecake Browsnies
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram krim keju/keju mascarpone; 50 gram gula pasir (diblender); 75 gram Cokelat DCC; 2 butir telur; 3 gram kopi bubuk tanpa ampas (diseduh dengan 2 sendok makan air panas); 20 ml minyak goreng; 18 gram cokelat bubuk; 60 gram gula halus; 130 ml whipped cream cair; 25 gram mentega/margarin; Bahan Topping Cream: 115 gram whipped cream, 12 gram gula pasir, 40 gram keju mascarpone; 50 gram tepung terigu

admin

Dilihat Oleh 914 Orang

Tiramisu Burn Cheesecake Brownies, perpaduan kelezatan tiga dessert favorit dalam satu gigitan! Bayangkan brownies cokelat fudgy yang lumer di mulut, berpadu dengan lembutnya krim keju tiramisu yang aromatik, dan disempurnakan dengan topping whipped cream yang ringan. Teksturnya kaya, rasanya berlapis-lapis, mulai dari pahit cokelat, sentuhan kopi, hingga manis creamy yang bikin nagih. Cocok banget jadi teman ngeteh atau penutup makan malam yang istimewa. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk ibu-ibu modern yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa ribet.

Tag :

brownies cheesecake tiramisu

Waktu Persiapan 30Menit

Waktu Memasak 40Menit

Total Waktu 70Menit

Porsi 14 pcs

Kategori: Cheesecake

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

250 gram krim keju/keju mascarpone
50 gram gula pasir (diblender)
75 gram Cokelat DCC
2 butir telur
3 gram kopi bubuk tanpa ampas (diseduh dengan 2 sendok makan air panas)
20 ml minyak goreng
18 gram cokelat bubuk
60 gram gula halus
130 ml whipped cream cair
25 gram mentega/margarin
Bahan Topping Cream: 115 gram whipped cream, 12 gram gula pasir, 40 gram keju mascarpone
50 gram tepung terigu

Cara Memasak

Brownies: Lelehkan cokelat DCC, mentega, dan minyak goreng dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Dalam wadah, kocok gula pasir dan telur hingga gula larut dan adonan mengembang.
Masukkan cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga tercampur rata.
Membuat Tiramisu Cream Cheese: Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Kocok/lembutkan krim keju/keju mascarpone hingga halus dan lembut.
Tambahkan telur satu per satu ke dalam krim keju, aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan larutan kopi dan aduk rata.
Tambahkan whipped cream cair, aduk rata. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung maizena untuk mengentalkan adonan, aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper, isi hingga sekitar 30% dari volume loyang. Kemudian, tuang adonan tiramisu cream cheese hingga 90% volume loyang. Hentak-hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Panggang dengan suhu 190°C selama 20 menit pertama, kemudian naikkan suhu menjadi 210°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) hingga brownies matang dan berwarna cokelat keemasan. Dinginkan.
Kocok semua bahan topping cream hingga halus dan mengembang. Setelah brownies dingin, hias dengan whipped cream dan taburi dengan cokelat bubuk.