Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Dragon Fruit Cheesecake

Name: Dragon Fruit Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 sendok makan tepung maizena; 100 gram biskuit butter; 2 sendok makan kental manis; 100 gram keju oles; 2 sendok makan susu evaporasi (untuk melarutkan maizena); 3-4 sendok makan margarin cair; 1/4 sendok teh garam; 1,5 sendok makan gula pasir; 250 ml susu evaporasi

admin

Dilihat Oleh 569 Orang

Cheesecake lembut dan creamy ini menghadirkan rasa buah naga yang segar dan menyegarkan. Disajikan dalam cup kecil, dessert ini praktis dan cantik, cocok untuk camilan sendiri, acara kumpul keluarga, atau bahkan ide jualan. Tekstur creamy dari cheesecake berpadu sempurna dengan manisnya buah naga, menciptakan sensasi rasa yang bikin nagih! Mudah dibuat dan disukai semua usia, Dragon Fruit Cheesecake ini pasti jadi favorit baru.

Bahan-bahan

1,5 sendok makan tepung maizena
100 gram biskuit butter
2 sendok makan kental manis
100 gram keju oles
2 sendok makan susu evaporasi (untuk melarutkan maizena)
3-4 sendok makan margarin cair
1/4 sendok teh garam
1,5 sendok makan gula pasir
250 ml susu evaporasi

Cara Memasak

Hancurkan biskuit butter hingga menjadi remah halus. Anda bisa menggunakan chopper, blender, atau manual dengan cara memasukkan biskuit ke dalam plastik dan menghancurkannya dengan rolling pin. Setelah biskuit hancur, tambahkan margarin cair dan aduk rata. Sisihkan.
Dalam panci, masukkan keju oles, gula pasir, garam, kental manis, susu evaporasi, dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan susu evaporasi. Aduk rata semua bahan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
Siapkan cup atau wadah kecil. Masukkan remahan biskuit sebagai lapisan pertama, lalu tumpuk dengan adonan cheesecake.
Tuang buah naga yang sudah dihaluskan di atas lapisan cheesecake. Ulangi langkah 3 dan 4, yaitu lapisan remahan biskuit, cheesecake, dan buah naga. Terakhir, hiasi dengan potongan dadu buah naga dan daun mint sebagai topping.