Bomboloni Endesss
Dilihat Oleh
959 Orang
Bomboloni empuk dan gurih ini, Moms, cocok banget buat jadi teman ngeteh sore atau bekal si kecil. Teksturnya yang lembut di mulut berpadu dengan isian keju yang lumer, bikin nagih! Resep ini terinspirasi dari resep asli Mba Adelia, tapi sudah aku modifikasi sedikit biar lebih praktis dan mudah diikuti. Meski tanpa ulen yang intensif, hasilnya tetap endes, lho! Cocok banget buat Moms yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan camilan istimewa untuk keluarga.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Dalam baskom, campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam, uleni sebentar hingga rata.
-
Istirahatkan adonan hingga mengembang. Kempeskan adonan untuk membuang gas.
-
Setelah 30 menit, pipihkan adonan dan diamkan kembali selama 30 menit.
-
Timbang adonan masing-masing 35 gram, bulatkan, dan istirahatkan selama 30 menit.
-
Angkat dan tiriskan adonan.
-
Periksa kembali bentuk dan tekstur bomboloni.
-
Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng bomboloni hingga matang, balik sekali saja.
-
Catatan: Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.
-
Setelah dingin, lubangi bomboloni dengan sumpit dan isi dengan isian keju.
-
Taburi dengan gula halus dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
