Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Red Velved Almond Cookies (Red Velved Peanut Cookies)

Name: Red Velved Almond Cookies (Red Velved Peanut Cookies)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 17 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung maizena Rose Brand; Pasta red velvet secukupnya; 100 gram margarin; 100 gram gula halus; 50 gram kacang almond sangrai (bisa diganti kacang tanah sangrai); 1 sendok teh baking powder; 400 gram tepung terigu; 3 butir kuning telur; 1 sendok makan bubuk cokelat; 25 gram susu bubuk; 100 gram keju cheddar parut; 200 gram mentega

admin

Dilihat Oleh 838 Orang

Kue Red Velvet Almond Cookies ini perpaduan rasa yang unik, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok banget buat teman ngeteh sore atau jadi suguhan istimewa untuk tamu. Resepnya simpel dan praktis, anti ribet! Warna merah velvet yang cantik bikin kue ini makin menggoda, apalagi dengan tambahan kacang almond yang gurih. Yuk, coba resep mudah ini dan buat keluarga tercinta happy!

Bahan-bahan

100 gram tepung maizena Rose Brand
Pasta red velvet secukupnya
100 gram margarin
100 gram gula halus
50 gram kacang almond sangrai (bisa diganti kacang tanah sangrai)
1 sendok teh baking powder
400 gram tepung terigu
3 butir kuning telur
1 sendok makan bubuk cokelat
25 gram susu bubuk
100 gram keju cheddar parut
200 gram mentega

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Dalam wadah, mixer mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil 85 gram adonan, tambahkan pasta red velvet, irisan kacang almond (atau kacang tanah), dan bubuk cokelat. Aduk rata. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 5 gram each.
Bulatkan adonan, tekan sedikit bagian atasnya, dan beri hiasan irisan kacang almond. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 13 menit atau oven dengan suhu 170°C selama 20-25 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.