Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Selai Nastar Homemade

Name: Selai Nastar Homemade
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah nanas ukuran sedang; 4 butir cengkeh (opsional); 180 gram gula pasir (bisa dikombinasikan dengan gula aren); 4 cm kayu manis; 2 jumput garam; 2 sendok makan margarin (bisa diganti dengan mentega)

admin

Dilihat Oleh 589 Orang

Selai nanas homemade ini praktis dan ekonomis, lho, Bu! Rasanya legit dan teksturnya kenyal, pas banget untuk isian nastar. Aroma nanas dan kayu manisnya berpadu sempurna, bikin kue kering lebaran makin istimewa. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, bikin selai nanas sendiri, lebih hemat dan higienis!

Bahan-bahan

4 buah nanas ukuran sedang
4 butir cengkeh (opsional)
180 gram gula pasir (bisa dikombinasikan dengan gula aren)
4 cm kayu manis
2 jumput garam
2 sendok makan margarin (bisa diganti dengan mentega)

Cara Memasak

Potong nanas, lalu blender hingga halus. Tuang nanas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan teflon. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak dengan api sedang hingga air nanas menyusut dan agak mengental.
Setelah air nanas menyusut, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak terus hingga selai kalis dan mengering. Setelah kalis, tambahkan margarin/mentega, aduk rata. Matikan api dan biarkan selai agak dingin.
Takar selai menggunakan sendok takar ukuran ½ sendok teh, lalu bulatkan. Lakukan hingga selai habis. Simpan selai dalam wadah tertutup.