Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Lidah Kucing Lumer

admin

Dilihat Oleh 883 Orang

Bikin camilan istimewa untuk keluarga gak perlu ribet, Moms! Cobain deh resep Lidah Kucing Lumer ini. Simpel banget, anti gagal, dan pastinya disukai anak-anak. Teksturnya itu loh, renyah saat digigit, tapi langsung lumer di mulut. Gak bikin enek karena manisnya pas. Wangi butternya bikin ngiler, seisi rumah pasti langsung kebayang aroma kue panggang yang bikin hangat. Plus, resep ini cuma pakai bahan-bahan alami, jadi aman banget buat si kecil. Yuk, langsung eksekusi!

Bahan-bahan

15 gram susu bubuk
200 gram butter mix
1/4 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh vanilla extract
100 gram gula bubuk
15 gram maizena
120 gram tepung terigu protein rendah yang sudah disangrai
100 gram putih telur (kurang lebih 3 butir)

Cara Memasak

Kocok putih telur dan garam halus hingga kaku dan berjejak.
Kocok butter mix dan gula bubuk hingga putih, halus, lembut, dan mengembang.
Ayak tepung terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena. Masukkan sebagian campuran tepung ke dalam adonan butter, diikuti dengan separuh adonan putih telur. Aduk rata dengan teknik aduk balik. Masukkan sisa campuran tepung dan adonan putih telur, aduk rata kembali hingga homogen.
Siapkan loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarin/carlo. Jika tidak ada, gunakan loyang biasa yang dialasi baking paper. Semprotkan adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama kurang lebih 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Kematangan kue bisa disesuaikan selera. Jika suka kue yang lebih cokelat, panggang lebih lama. Segera lepaskan kue dari loyang selagi panas.
Lidah kucing lumer siap disajikan!