Pistache Cheesy Snow Balls || Putri Salju
Dilihat Oleh
714 Orang
Kue kering Pistache Cheesy Snow Balls atau Putri Salju ini perpaduan sempurna antara gurihnya keju dan manisnya susu, cocok untuk penggemar keju dan susu! Teksturnya lembut dan lumer di mulut, dengan aroma pistachio yang khas. Resep ini praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Cocok disajikan sebagai camilan sehari-hari atau hidangan istimewa saat lebaran.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Berdoa dan cuci tangan. Dengan menggunakan mixer (atau bisa juga dengan tangan/prosesor), campur butter, kuning telur, dan gula halus hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan keju parut dan semua tepung (tepung terigu protein rendah, maizena).
-
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pindahkan adonan ke meja kerja atau baskom. Masukkan tepung pistachio, lalu uleni hingga tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
-
Panaskan oven pada suhu 150-160°C. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat dengan berat masing-masing sekitar 10 gram. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, ambil satu kue, belah tengahnya. Jika bagian tengah sudah tampak kering tetapi masih lembab, kue sudah matang. Setelah matang, angkat dan gulingkan kue dalam campuran gula icing dan susu bubuk hingga seluruh permukaan terbalut rata.
-
Setelah semua kue terbalut gula icing dan susu bubuk, tata kue dalam toples. Dinginkan kue, lalu tutup rapat toples. Kue Pistache Cheesy Snow Balls siap disajikan!
-
Taraaa.... Siap untuk lebaran lagiii.... Hehe...
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
