Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Cilok Kriwil

admin

Dilihat Oleh 728 Orang

Cilok kriwil ini beda banget, Moms! Teksturnya kenyal, gurih, dan daging sapinya berasa banget. Bikinnya juga praktis, cocok untuk camilan sore atau bekal sekolah anak-anak. Daging sapi cincang yang lembut dipadukan dengan tepung tapioka menghasilkan cilok yang kenyal dan kriwil, bikin nagih! Apalagi dicocol sambal pedas, duh.. kebayang kan, Moms, sensasi pedas gurihnya? Yuk, cobain resep cilok kriwil ini!

Bahan-bahan

300 gram daging sapi
2 butir putih telur
1 sachet (1 sendok teh) lada bubuk
1-1,5 sendok teh garam
1 sachet Masako rasa sapi
0,5-1 sendok teh kaldu jamur
225 gram tepung tapioka
7 siung bawang putih
150 gram es batu (atau air es)

Cara Memasak

Cuci bersih daging sapi, lalu haluskan dengan chopper. Sisihkan 1-2 sendok makan daging cincang untuk dicampurkan nanti. Masukkan bawang putih, putih telur, es batu (atau air es), Masako rasa sapi, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk ke dalam chopper berisi daging. Haluskan kembali hingga warnanya pucat.
Siapkan tepung tapioka yang sudah disaring. Campurkan tepung tapioka dengan adonan daging. Aduk hingga rata. Masukkan daging cincang yang disisihkan tadi. Aduk kembali hingga rata.
Didihkan air dalam panci, tidak perlu sampai mendidih. Ambil sedikit adonan menggunakan dua buah garpu, bentuk bulat kriwil. Masukkan cilok ke dalam air rebusan.
Jika cilok sudah terapung, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu, kukus cilok kembali untuk memastikan cilok benar-benar matang.
Sajikan cilok kriwil dengan sambal favorit.