Cilok isi Gajeh
Dilihat Oleh
864 Orang
Bayangkan gigitan kenyal cilok yang lumer di mulut, berisi gajeh gurih yang langsung pecah saat digigit. Resep Cilok Isi Gajeh ini praktis dan jadi favorit semua anggota keluarga, lho! Cocok banget buat camilan sore atau hidangan saat kumpul keluarga. Teksturnya yang kenyal dan isian gajeh yang melimpah bikin nagih! Sajikan selagi hangat dengan saus sambal favorit, dijamin semua orang bakal suka.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong-potong gajeh sapi, cuci bersih, lalu rebus sebentar. Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga dingin.
-
Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata. Tumis bawang prei dan bumbu halus (bawang merah dan bawang putih). Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Tuang bumbu ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan hingga kalis. Jika air kurang, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
-
Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri isian gajeh, lalu bulatkan. Pastikan adonan tidak terlalu tipis agar tidak bocor saat direbus. Lakukan hingga adonan habis.
-
Didihkan air, beri sedikit minyak. Masukkan cilok, rebus hingga mengapung. Siapkan kukusan. Angkat cilok yang sudah direbus, tiriskan, lalu kukus sebentar. Taburi bawang goreng.
-
Nikmati cilok selagi hangat agar gajehnya masih lumer. Sajikan dengan saus cocolan favorit.
-
Cilok isi gajeh siap dinikmati!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
