Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Risol isi bihun

Name: Risol isi bihun
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah cabai rawit; 4 sendok makan minyak goreng; Sejumput garam; 1/2 sendok teh lada bubuk; 300 gram tepung terigu protein sedang; 1 bungkus bihun ROSE BRAND rasa ayam bawang; Garam dan kaldu bubuk secukupnya; 1 butir telur; 2 genggam kacang tanah; 750 ml air; Ayam cincang secukupnya (boleh skip); 1 buah wortel; 3 sendok makan tepung tapioka ROSE BRAND; 1 batang daun bawang; 1 siung bawang putih; 1 sendok teh garam; 3 siung bawang putih; Air secukupnya

admin

Dilihat Oleh 619 Orang

Risol isi bihun, kudapan praktis dan mengenyangkan yang bikin nostalgia. Bayangkan kulit risol yang tipis dan kenyal, berpadu dengan isian bihun gurih beraroma ayam bawang. Tambah lezat dicocol sambal kacang yang pedas manis. Cocok jadi camilan sore hari atau bekal simpel untuk keluarga. Bikinnya mudah, rasanya juara!

Bahan-bahan

2 buah cabai rawit
4 sendok makan minyak goreng
Sejumput garam
1/2 sendok teh lada bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus bihun ROSE BRAND rasa ayam bawang
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
1 butir telur
2 genggam kacang tanah
750 ml air
Ayam cincang secukupnya (boleh skip)
1 buah wortel
3 sendok makan tepung tapioka ROSE BRAND
1 batang daun bawang
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih
Air secukupnya

Cara Memasak

Cincang ayam fillet. Uleg bawang putih dan lada hingga halus. Rebus bihun ROSE BRAND hingga empuk dan tiriskan.
Membuat kulit: Campur semua bahan kulit (tepung terigu, tepung tapioka, telur, minyak goreng, garam, dan air). Aduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil. Saring adonan agar halus. Panaskan teflon anti lengket, lalu masak adonan tipis-tipis hingga habis.
Tumis bumbu halus (bawang putih dan lada). Masukkan ayam cincang dan wortel, tambahkan sedikit air. Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk, dan bumbu dari bihun instan. Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang.
Goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit. Uleg hingga halus. Tambahkan air panas dan garam. Aduk rata.
Ambil selembar kulit risol, isi dengan 1 sendok makan bihun. Gulung dan lipat rapi. Lakukan hingga selesai.
Goreng risol hingga kecoklatan. Tiriskan. Sajikan dengan sambal kacang.