Kastengel Semi Premium
Dilihat Oleh
575 Orang
Kastengel renyah dan gurih ini adalah resep adaptasi dari Umi Raj yang disesuaikan dengan bahan-bahan yang lebih mudah didapat. Teksturnya yang lumer di mulut berpadu sempurna dengan rasa keju yang kaya. Cocok disajikan saat kumpul keluarga atau sebagai teman minum teh di sore hari. Resep ini praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Hasilnya? Kastengel semi premium yang tak kalah lezat dengan buatan toko kue!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Aduk margarin dan butter menggunakan balloon whisk hingga teksturnya creamy dan lembut.
-
Tambahkan 2 butir kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata dengan adonan margarin dan butter.
-
Masukkan tepung maizena, aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
-
Tambahkan keju parmesan parut, aduk hingga rata.
-
Masukkan campuran keju cheddar dan edam parut, aduk lagi hingga rata.
-
Terakhir, masukkan tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata dan kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
-
Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kastengel atau memotongnya dengan pisau.
-
Setelah semua adonan selesai dicetak, oleskan permukaan kastengel dengan campuran 2 butir kuning telur dan 1 sendok teh minyak sayur. Taburi dengan keju cheddar parut.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
