Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Balado Udang Kentang

Name: Balado Udang Kentang
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; Minyak untuk menumis; 1 sendok teh garam; 2 lembar daun salam; 150 gram buncis, potong setengah ruas jari; 8 siung bawang merah; 500 gram udang, buang sungut tajamnya; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 1 ruas lengkuas, geprek; 500 gram kentang, potong dadu; 15 buah cabai merah; 1 sendok teh kaldu jamur; 1 sdt kaldu jamur

admin

Dilihat Oleh 608 Orang

Balado Udang Kentang, menu andalan yang praktis dan selalu jadi favorit keluarga! Cita rasa pedas gurih dari bumbu balado yang meresap sempurna ke dalam udang dan kentang, dipadukan dengan tekstur renyah buncis, bikin nagih banget. Cocok untuk menu makan siang atau malam, hidangan ini mudah dibuat dan dijamin bikin keluarga lahap makan. Aroma sedapnya langsung menggugah selera, bikin gak sabar untuk segera menyantapnya!

Bahan-bahan

5 siung bawang putih
Minyak untuk menumis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
150 gram buncis, potong setengah ruas jari
8 siung bawang merah
500 gram udang, buang sungut tajamnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
1 ruas lengkuas, geprek
500 gram kentang, potong dadu
15 buah cabai merah
1 sendok teh kaldu jamur
1 sdt kaldu jamur

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan. Bersihkan udang, potong dadu kentang, dan potong buncis sekitar 1/2 cm.
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Kemudian, masukkan buncis, kentang, air secukupnya, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Balado Udang Kentang siap disajikan!