1121. Papeda (Bubur Sagu Rumbia)
Dilihat Oleh
1001 Orang
Papeda, bubur sagu rumbia yang lembut dan kenyal ini, adalah makanan pokok di Papua dan Maluku. Rasanya yang unik dan teksturnya yang khas bikin ketagihan! Enak banget disajikan dengan ikan kuah kuning atau mangut. Selain lezat, papeda juga kaya akan pati resisten yang baik untuk kesehatan pencernaan dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Cara membuatnya pun praktis dan cepat, cocok untuk menu sarapan atau makan malam yang sehat dan mengenyangkan.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Campur tepung sagu rumbia dengan air dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Sebagai panduan, takaran sagu sekitar 1/2 gelas, dan airnya 2 gelas penuh.
-
Panaskan adonan di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus agar tidak gosong dan menggumpal di dasar panci.
-
Masak hingga bubur meletup-letup dan warnanya berubah menjadi bening mengkilap. Ini tandanya papeda sudah matang. Angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
-
Sajikan papeda dengan lauk kesukaan Anda, seperti ikan kuah kuning, mangut, atau rawon. Nikmati selagi hangat!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
