Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Siomay Ayam Jamur Kuping

Name: Siomay Ayam Jamur Kuping
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: ± 50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya air mendidih; 10 sendok makan tepung terigu; 1 butir telur ayam; 1 sendok makan kaldu bubuk (boleh dilewati); 1 sendok makan saus tiram; 250 gram dada ayam fillet; 10 sendok makan tepung tapioka; Secukupnya bumbu kacang; Daun selada secukupnya; 1 1/2 sendok teh garam; 100 gram jamur kuping; 1/2 sendok teh lada bubuk; Telur rebus secukupnya; 2 siung bawang putih; Kentang rebus secukupnya

admin

Dilihat Oleh 855 Orang

Siomay ayam jamur kuping ini, Bunda, jaminan bikin nagih! Rasanya gurih, teksturnya kenyal-kenyal empuk, dan yang pasti anak-anak pasti suka. Daging ayam yang lembut dipadukan dengan jamur kuping yang kenyal, dicocol saus kacang, hmm.. kebayang kan kelezatannya? Resep ini praktis banget, cocok buat Bunda yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Cocok untuk camilan sore atau lauk pendamping nasi hangat.

Tag :

ayam jamur kuping siomay

Waktu Persiapan 20Menit

Waktu Memasak 25Menit

Total Waktu 45Menit

Porsi ± 50 pcs

Kategori: Siomay

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

Secukupnya air mendidih
10 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam
1 sendok makan kaldu bubuk (boleh dilewati)
1 sendok makan saus tiram
250 gram dada ayam fillet
10 sendok makan tepung tapioka
Secukupnya bumbu kacang
Daun selada secukupnya
1 1/2 sendok teh garam
100 gram jamur kuping
1/2 sendok teh lada bubuk
Telur rebus secukupnya
2 siung bawang putih
Kentang rebus secukupnya

Cara Memasak

Giling dada ayam, bawang putih, telur, saus tiram, dan garam hingga halus. Bisa menggunakan food processor atau blender.
Rebus jamur kuping hingga lunak, cuci bersih, lalu cincang halus.
Dalam wadah, masukkan ayam giling, tepung terigu, tepung tapioka, sisa garam, dan lada bubuk. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis.
Masukkan jamur kuping cincang, aduk rata hingga tercampur dengan adonan.
Bentuk adonan siomay menggunakan sendok. Tata di atas kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang atau kertas roti. Kukus selama 15 menit.
Sajikan siomay hangat dengan bumbu kacang, telur rebus, kentang rebus, dan daun selada.