Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Terik Tahu Tempe Telur

Name: Terik Tahu Tempe Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu putih; 1 kotak tempe; 5 buah telur rebus kupas kulitnya; 1 bungkus santan instant; 500 ml air; 1 sdm minyak untuk menumis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir (me skip); 1 batang serai; 1 iris lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam

admin

Dilihat Oleh 458 Orang

Terik tahu tempe telur yg khas dgn warna kuning dari kunyit. Rasanya gurih. Bumbunya meresap sempurna ke tahu putihnya jadi enak banget lembut & gurih. Terik adalah masakan khas jawa tengah. Ini termasuk masakan favorit saya ketika sakit waktu kecil. Sebagai pendamping bubur lemu kalau di kampung saya. . Emang ya tahu enak diapain aja, colek mbak @riwayatiningsih11 & mbak @daroin_plates . #GAS2025 #SeribuKreasiTahu #MatosColamJuli25 #CookpadCommunity_Malang #Anniversary_Colam25 #TerikTahuTempeTelur

Bahan-bahan

1 kotak tahu putih
1 kotak tempe
5 buah telur rebus kupas kulitnya
1 bungkus santan instant
500 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir (me skip)
1 batang serai
1 iris lengkuas
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam

Cara Memasak

Siapkan bahan & bumbu2nya. Kukus tempe & tahu terlebih dahulu. Lalu potong2 tahu & tempe sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih & kemiri. Masukkan ke panci, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam. Tumis sebentar dgn minyak sampai harum, lalu tambahkan air & bumbu2 lain, lalu masukkan santan instant.
Masukkan telur, tempe & tahu. Masak sampai mendidih & biarkan sebentar agar meresap. Tes rasa. Sajikan terik Tahu telur & tempe dgn taburan bawang goreng.
Selamat menikmati. Saya hidangkan dgn bubur lemu. Sangat menggugah selera.