Cilok Aci Bumbu Kacang
Dilihat Oleh
529 Orang
Siapa yang bisa menolak kenikmatan cilok kenyal yang disiram bumbu kacang medok? Resep Cilok Aci Bumbu Kacang ini adalah jawaban untuk para Bunda modern yang ingin menyajikan camilan lezat buatan sendiri tanpa ribet. Tekstur ciloknya yang kenyal dan empuk berasal dari perpaduan pas antara tepung terigu dan kanji, memberikan sensasi gigitan yang memuaskan. Rasanya gurih alami dari bawang putih dan kaldu, sangat cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Kunci kelezatannya tentu saja ada pada bumbu kacang yang dibuat sendiri. Rasa manis dari gula merah dan kecap berpadu sempurna dengan gurihnya kacang dan sedikit pedas dari cabai, menciptakan saus yang kental dan kaya rasa. Proses pembuatannya yang praktis dan cepat menjadikan resep ini andalan untuk camilan sore hari atau teman berkumpul. Yuk, Bun, buktikan sendiri betapa mudahnya membuat jajanan favorit ini di rumah!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata, lalu tuangkan air panas sambil terus diaduk hingga menjadi adonan.
-
Nyalakan kompor, masak adonan di atas wajan dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan menggumpal dan kalis (tidak lengket di wajan).
-
Setelah kalis, matikan kompor dan pindahkan adonan ke wadah lain. Selagi masih hangat, masukkan tepung kanji lalu uleni menggunakan tangan hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil hingga habis.
-
Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan bulatan cilok dan rebus hingga matang, yang ditandai dengan cilok mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
-
Untuk saus kacang: Siapkan bahan seperti kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, dan garam secukupnya. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender atau ulekan, tambahkan sedikit air agar lebih mudah halus.
-
Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke dalam wajan. Masak di atas kompor dengan api kecil hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata, dan koreksi rasa.
-
Cilok siap disajikan. Tata cilok di piring saji lalu siram dengan bumbu kacang yang hangat.
Sudah mencoba resep ini?
