Cumi saus padang ala aku
Dilihat Oleh
676 Orang
Bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja? Yuk, coba resep Cumi Saus Padang ala rumahan yang rasanya dijamin bikin nagih dan nggak kalah dari restoran seafood favorit! Bayangkan empuknya daging cumi yang berpadu dengan saus Padang yang kental, pedas, gurih, dan sedikit manis, lengkap dengan potongan jagung yang renyah. Kombinasi rasa dan tekstur ini benar-benar memanjakan lidah dan sukses bikin nambah nasi terus.
Jangan khawatir, resep ini sangat praktis dan mudah diikuti bahkan untuk pemula. Dengan bumbu-bumbu sederhana yang ada di dapur, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam di akhir pekan. Siap-siap menerima pujian dari seluruh anggota keluarga ya!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan jahe untuk dijadikan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, lalu masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga sedikit layu.
-
Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan potongan jagung manis.
-
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa. Masak hingga jagung matang dan kuah sedikit mengental.
-
Terakhir, masukkan potongan cumi. Masak cepat selama 3-5 menit hingga cumi matang dan empuk. Jangan memasak terlalu lama agar cumi tidak menjadi alot. Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan Cumi Saus Padang siap dihidangkan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
