Cumi Gemoy Isi Tahu Telur (Cumi Buncit)
Dilihat Oleh
850 Orang
Bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja? Coba resep Cumi Gemoy Isi Tahu Telur ini, Bun! Tampilannya yang buncit dan menggemaskan pasti bikin si kecil dan keluarga penasaran. Isiannya yang gurih dan lembut, perpaduan sempurna dari tahu putih yang dihaluskan dengan telur dan bumbu-bumbu sederhana, menciptakan sensasi rasa yang unik di setiap gigitan. Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan isian yang padat namun empuk, dijamin bikin nagih. Cara masaknya pun praktis, cukup diisi lalu digoreng hingga keemasan. Menu ini cocok banget jadi lauk utama pendamping nasi hangat untuk makan siang atau malam. Praktis, lezat, dan pastinya jadi favorit baru di meja makan keluarga Anda!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan cumi, keluarkan kantung tinta dan tulang rawannya. Cuci hingga bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Opsional: jika ingin tampilan lebih bersih, Anda bisa menguliti cumi.
-
Lumuri cumi secara merata dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap dan bau amis berkurang.
-
Sambil menunggu cumi dimarinasi, siapkan bahan isian. Hancurkan tahu putih menggunakan garpu hingga halus.
-
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tahu yang sudah dihancurkan, telur, irisan daun bawang, seledri, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata. Isikan adonan ke dalam badan cumi hingga penuh, lalu kunci bagian atasnya dengan kepala cumi dan tusuk gigi agar isian tidak keluar.
-
Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cumi yang sudah diisi hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Jangan lupa dibalik agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Cumi Gemoy Isi Tahu Telur siap disajikan selagi hangat. Cocok dinikmati bersama nasi putih dan sambal favorit keluarga.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
