Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Krengsengan Daging Sapi khas Jawa Timur

Name: Krengsengan Daging Sapi khas Jawa Timur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 5 sdm minyak; 1 buah tomat, iris kasar; 1 buah cabe merah besar, iris serong; 2 sdm petis udang; 150 ml kecap manis; 250 ml air; 4 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 4 buah cabe merah/rawit (sesuai selera); 1/2 sdt merica butiran; 2 sdt garam

admin

Dilihat Oleh 480 Orang

Bismillaah… Pertama kali makan masakan ini pas di Surabaya. Krengsengan daging adalah olahan daging yg dibumbui rempah segar dan petis udang khas Jawa Timur. Rasanya gurih, manis dan legit. Tambahan cabe memberi sengatan sedap pada masakan ini👌 Yuk cobain resepnya… #RasaNusantara #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan

500 gr daging sapi
5 sdm minyak
1 buah tomat, iris kasar
1 buah cabe merah besar, iris serong
2 sdm petis udang
150 ml kecap manis
250 ml air
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabe merah/rawit (sesuai selera)
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Memasak

Iris tipis daging sapi melintang serat. Potong ukuran sedang, sisihkan.
✍️Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.✍️Masukkan irisan cabe merah aduk hingga layu.✍️Tambahkan irisan daging, aduk hingga wananya pucat dan kaku.✍️Tambahkan kecap dan petis serta air.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Jangan lupa masukkan tomat. (Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air panas secukupnya, didihkan lagi hingga mengental)
Setelah kuah kental berminyak dan daging empuk. Matikan api.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Alhamdulillaah 🧡