Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Banner

Kastengels tanpa telur & rahasia renyahnya

Rating 4.4 dari 44

No votes so far! Be the first to rate this post.

admin admin Views Dilihat Oleh 454 Orang

Rahasia enaknya kastengel, sudah pasti pada keju apa yang kita gunakan. Kalau mau premium, ya gunakan keju Edam atau Parmesan. Sah sah saja bila mau menggantinya dengan keju cheddar, tapi pasti tetap akan ada beda di rasa maupun teksturnya ya 🙂 Agar keju terasa tetap crispy, pencampuran keju diawal dengan tepung menjadi salah satu kuncinya. Dengan cara ini kelembaban dari keju akan terserap oleh tepung terigu sehingga keju akan lebih renyah. Yuk Cobain. #Kuekering #kastengels #GAS2025 #Phiekitchen

Baca Juga  Opor Telur Tahu Tempe

Tag :

Waktu Persiapan 15Menit
Waktu Memasak 30Menit
Total Waktu 45Menit
Porsi 400 gram
Kategori: Kastengel

Bahan-bahan

  • 225 gram tepung protein rendah
  • 25 gram maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • 100 gram butter
  • 65 gram margarin
  • 50 gram parmesan
  • 100 gram edam
  • 1/2 butir telur
  • 1 Tbsp vegetable oil
  • Secukupnya keju Parmesan / Cheddar

Cara Memasak

  1. Campur tepung, maizena dan susu bubuk dalam 1 wadah. Aduk rata. Chopper Parmersan dan Edam, masukkan kedalam campuran tepung
  2. Aduk rata keju kedalam campuran tepung hingga rata. Masukkan butter dan margarin, aduk dengan menggunakan padle atau spiral pada hand mixer hingga semua adonan tercampur rata. Hanya sampai tercampur rata ya.
  3. Cetak adonan. Bisa menggunakan cetakan kastengel, atau bisa dipipihkan dan dipotong potong seperti gambar dibawah. **Usahakan adonan tidak terlalu sering kena dengan tangan
  4. Olesi dengan bahan olesan, taburi dengan keju parmesan atau cheddar. Ratakan
  5. Panggang disuhu 140 dengan api atas bawah selama 35-40 menit. Atau disuhu 150 di api bawah selama 35 menit, dan 5 menit terakhir memakai api atas. Angkat. Dinginkan

Sudah mencoba resep ini?

Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
Heart

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Beranda
Deskripsi
Bahan
Memasak
Related