Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Eggless Kaastengels Premium (5 Bahan) 🧀🧀🧀

Name: Eggless Kaastengels Premium (5 Bahan) 🧀🧀🧀
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1.5 toples 500gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Lurpak unsalted butter *Boleh ganti Wijsman; 350-400 gr terigu kunci *sesuaikan dgn tekstur adonan, yg pas yaitu tidak keras tapi jg tdk terlalu lembek; 100 gr Blue Band margarin *Boleh ganti Royal Palmia; 100 gr keju Grana Padano, parut *Boleh ganti Victoria edam bola merah atau parmesan; 100 gr keju Kraft cheddar, parutan besar *Lebih enak setelah di parut diamkan dulu di kulkas selama 1 jam supaya teksturnya kering jd lebih crunchy

admin

Dilihat Oleh 443 Orang

Dari semua kue kering saya paling suka kaastengels 🧀 Walaupun hanya 5 bahan tapi hasilnya wangi, gurihnya pas cukup dari cheddarnya saja dan juga crunchy banget 😍 Cara bikinnya juga mudah, tanpa mixer, cuma diaduk2 aja sebentar 🌪 Cobain yuk 👍 FYI, saya rekomen Kraft Cheddar (bkn yg all-in-one)/Wincheez Premium. Kalau menggunakan merk lain atau rasa berbeda dibanding yg 2 itu boleh tambah 0.5 sdt garam atau butternya ganti yang salted. Dalam foto terlihat banyak karena saya bikin langsung 2 resep, dapat 3 toples 500gr 🥳 #GenerasiAprontis #KueKering #Kaastengels #Kastengel #Kaastengel #RencanakanKebaikanmu #CookpadCommunity_Tangerang Periode GATA week 12: 19-25 Juni 2023 ✅️

Bahan-bahan

200 gr Lurpak unsalted butter *Boleh ganti Wijsman
350-400 gr terigu kunci *sesuaikan dgn tekstur adonan, yg pas yaitu tidak keras tapi jg tdk terlalu lembek
100 gr Blue Band margarin *Boleh ganti Royal Palmia
100 gr keju Grana Padano, parut *Boleh ganti Victoria edam bola merah atau parmesan
100 gr keju Kraft cheddar, parutan besar *Lebih enak setelah di parut diamkan dulu di kulkas selama 1 jam supaya teksturnya kering jd lebih crunchy

Cara Memasak

Siapkan bahan2 keju yang sudah diparut. Dan juga campur butter dengan margarin, mix secukupnya dengan garpu atau sendok nasi.
Setelah mentega & margarin tercampur merata, tambahkan terigu. Terakhir masukkan keju edam dan cheddar. Aduk seperlunya saja, tidak perlu diulen dan ditekan2 supaya tidak berminyak. Biarkan bergerindil krn nantinya akan menyatu saat di rolling.
Letakkan adonan ke atas silicon mat yang sudah ditabur sedikit tepung terigu. Giling dan cetak sesuai selera. Saya hanya gunakan pisau, potong kotak2 lalu susun di atas loyang. Bagian atas adonan boleh dioles kuning telur lalu tabur keju cheddar parut, saya tidak pakai karena buat konsumsi sendiri jd tampilan bukan yg utama, yg penting rasa alias ngirit telur 🤭
Panaskan oven lalu masukkan loyang, panggang suhu 140°C selama 35 menit api bawah + 5 menit api atas bawah. Apabila bagian bawah sudah kuning kecoklatan, angkat dan diamkan suhu ruang baru kemudian dapat dimasukkan ke dalam toples kedap udara.